Bánh bèo chén – bánh gạo hấp trong những chiếc chén nhỏ – là món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam, tương tự như dim sum. Những chiếc chén bột gạo nhỏ xinh được hấp chín, phủ lên trên là tôm khô, tóp mỡ, dầu hành lá và một chút nước mắm. Chúng được ăn cả đĩa, mỗi chiếc bánh đều là một miếng hoàn hảo với sự kết hợp hoàn hảo giữa mềm mại, đậm đà và giòn tan. Tên gọi của bánh bèo chén có nghĩa là "bánh dương xỉ nước" vì những chiếc bánh gạo mỏng manh này trông giống như những chiếc lá dương xỉ nổi trên mặt nước. Tại các nhà hàng ở Tiểu Sài Gòn, bánh bèo thường được gọi kèm với bánh cuốn và bánh bột lọc như một phần của bữa ăn thập cẩm kiểu Huế.
Bún Nhân Quán
Quán Bún Nhân Quán chuyên về các món ăn miền Trung Việt Nam, và bánh bèo chén ở đây là một trong những món ngon nhất ở Houston. Được phục vụ trong những chiếc đĩa nhỏ, mỗi chiếc bánh là một loại bánh gạo hấp mỏng manh được phủ tôm khô, dầu hành lá và bì heo giã nhỏ. Rưới nước chấm lên trên mỗi chiếc bánh. Đây là phiên bản chuẩn vị nhất mà bạn có thể tìm thấy bên ngoài Huế.
Nam Giao
Nam Giao là cơ sở ở Huế ở Houston, được đặt tên theo bàn thờ Nam Giao nổi tiếng ở Huế. Bánh bèo chén của họ được chế biến một cách hoàn hảo - nhỏ, tinh tế, với độ cân bằng của lớp phủ bên trên. Đến ăn bánh bèo, ở lại ăn nem lụi và bánh nậm.
Quan Ba Ky
Quán Quan Ba Ky chuyên phục vụ các món đặc sản miền Trung Việt Nam, và bánh bèo chén là món ăn được nhiều người yêu thích. Bánh mềm mịn, và phần nhân rất đầy đặn. Hãy gọi kèm với bánh ít tráng để có một bữa khai vị Huế trọn vẹn.
Thêm Đề Xuất
Thien An
Nhà hàng Thien An bổ sung bánh bèo chén vào thực đơn phong phú các món ăn Việt Nam truyền thống. Phiên bản ở đây rất ngon – bánh được hấp chín tới, có độ mềm vừa phải, ăn kèm với các loại gia vị truyền thống. Một lựa chọn đáng tin cậy ở Bellaire.
Lúa Viet Kitchen
Lúa Viet Kitchen mang đến một phiên bản nâng tầm của bánh bèo chén. Cách trình bày hiện đại nhưng hương vị vẫn giữ nguyên truyền thống. Rất thích hợp cho một buổi hẹn hò lãng mạn khi bạn muốn thưởng thức món ăn Việt Nam trong một không gian sang trọng.