Bún cá — súp mì cá Việt Nam — là đặc sản miền Bắc không được chú ý nhiều tại Austin, nơi phở và bún bò Huế chiếm ưu thế. Món ăn có cá chiên giòn trong nước dùng chua cà chua, là lựa chọn tươi mát thay thế cho các súp bò nặng hơn. Khu North Lamar tại Austin có một vài nhà hàng phục vụ, chủ yếu là những nơi có gốc Bắc Việt.
Fresh Tofu Lựa Chọn Hàng Đầu
Ẩm thực miền Bắc Việt Nam của nFresh Tofu chính là nơi lý tưởng để thưởng thức bún cá ở Austin. Phiên bản của họ có những miếng cá chiên giòn trong nước dùng thanh nhẹ, màu cà chua với thì là - loại thảo mộc tạo nên hoặc phá hỏng món ăn này. Bún được nấu chín vừa phải, cá giòn bên ngoài và mềm mọng bên trong. Đây là một món bún nhẹ nhàng, tươi mát hơn so với những món phở bạn thường thấy ở những quán ăn chuyên về phở.
Pho Ha Noi Cuisine Giá Trị Tốt Nhất
Quán Phở Hà Nội tập trung vào ẩm thực miền Bắc Việt Nam, và món bún cá cũng xuất hiện trong thực đơn bên cạnh món phở nổi tiếng của quán. Nước dùng ở đây có vị cà chua đậm đà hơn và ngọt hơn một chút so với phiên bản của Fresh Tofu, với những miếng cá đầy đặn và hương thì là rõ rệt. Đây là một lựa chọn bữa trưa tuyệt vời khi bạn muốn ăn súp nhưng không thích ăn thịt bò.
Tan My Kho Báu Ẩn Giấu
Tan My khép lại chuỗi lựa chọn bún cá với một phiên bản được hưởng lợi từ chuyên môn nấu súp tổng thể của nhà bếp. Cá được chiên giòn, nước dùng có vị chua thanh vừa phải, và đĩa rau ăn kèm bao gồm thì là và rau mùi không thể thiếu. Đây là một món ăn đáng tin cậy tại một nhà hàng mà bạn biết rằng nước dùng sẽ ngon bất kể bạn chọn loại súp nào.nnĐối với bún cá ở Austin, Fresh Tofu dẫn đầu với phiên bản bún cá kiểu Bắc Việt Nam đích thực nhất, với hương vị nhẹ nhàng và tươi mát hơn.