Bò bía — gỏi cuốn củ đậu nước tương đậu phộng — là đặc sản Little Saigon. Khác gỏi cuốn tôm thịt, bò bía có củ đậu giòn và nước chấm hoisin đậu phộng, các quán Trung Việt San Jose làm ngon nhất nước Mỹ.
Nem Restaurant Lựa Chọn Hàng Đầu
Mon-Sun 11AM-9PM
Quán tên Nếm — cuốn tươi làm nghiêm túc. Bò bía cuốn chặt, củ đậu giòn, rau thơm, sốt đậu phộng cân bằng.
HUE Restaurant Giá Trị Tốt Nhất
Mon-Sun 10AM-9PM
Chuyên Trung Việt, cuốn tươi là món chuẩn Huế. Bún bò Huế nổi tiếng, cuốn củ đậu rau thịt đúng kiểu bò bía. Nguồn chính gốc nhất.
Champa Kitchen Kho Báu Ẩn Giấu
Mon-Sun 11AM-9PM
Quán Việt cao điểm, cuốn là món khách thích nhất. Bếp Trung Việt-Lào nên củ đậu rau đúng kiểu.