Bún măng vịt — canh vịt măng khô miền Bắc — cần tay nghề và thời gian nấu đúng. Sacramento chỉ vài chỗ bán đều đặn, và những nơi đó hiểu rằng nước dùng phải đậm đất, măng phải hết đắng, và vịt phải mềm rụng.
Co Do Restaurant Lựa Chọn Hàng Đầu
Mon-Sun 10AM-9PM
Một trong vài tiệm Sacramento bán bún măng vịt đều đặn. Vịt mềm, nước dùng trong đậm đà, măng khô đúng điệu.
Pho Xe Lua Giá Trị Tốt Nhất
Mon-Sun 9AM-9:30PM
Thỉnh thoảng có trên menu đặc biệt. Măng ngâm kỹ hết đắng, vịt mềm rụng. Gọi trước hỏi.
Bon Mua Vietnamese Restaurant Kho Báu Ẩn Giấu
Mon-Sun 9AM-9PM
Thỉnh thoảng có bún măng vịt. Nước dùng đậm măng, vịt nhiều — mộc mạc và ngon.