Vú Dê

Nhà hàng The Boiling Crab ở Elkins Park là nhà hàng chuyên về món dê gần Philadelphia nhất. Mặc dù họ không phục vụ riêng món vú dê, nhưng họ đại diện cho truyền thống ẩm thực Việt - Caju, đôi khi bao gồm cả các món thịt dê. Để thưởng thức món vú dê, thực khách người Việt từ Philadelphia thường đến khu vực Washington DC (Wheaton, MD và Falls Church, VA), nơi có nhiều nhà hàng Việt Nam chuyên về món dê.

Thực đơn đồ sộ của Nam Phuong không có món vú dê, nhưng nhà bếp của họ sở hữu đội ngũ đầu bếp tài năng nhất thành phố. Nếu có nhà hàng nào ở Philadelphia có thể tìm nguồn và chế biến vú dê, thì đó chắc chắn là nhà hàng này — mặc dù điều đó đòi hỏi phải đặt trước khá lâu và có thể không khả thi do vấn đề tìm nguồn nguyên liệu.

Nhà bếp của nhà hàng Vietnam Restaurant, với kinh nghiệm 40 năm, bao gồm nhiều món ăn Việt Nam nhất ở Philadelphia. Mặc dù các món dê không có trong thực đơn, nhưng nhà bếp có đủ chuyên môn để chế biến các món ăn đặc sản Việt Nam. Đây sẽ là nhà hàng bạn nên tìm đến nếu muốn thưởng thức bất kỳ món ăn nào từ dê ở Philadelphia. Vú dê không có sẵn tại các nhà hàng ở Philadelphia. Để có trải nghiệm gần giống nhất, hãy thử các món thịt dê tại các nhà hàng có thực đơn đậm chất Việt Nam, hoặc đến khu vực DC để thưởng thức các quán dê chuyên biệt.