Bún riêu — bún cua chua chua thanh — là món đặc sản không có ở mọi thực đơn Việt Philadelphia. Không thể tìm thấy ở quán bán phở. Nhưng các quán quán Nam Philly đủ thực đơn chuyên bún miền Trung thường có, và vài nơi làm rất ngon.
Cafe Nhan Lựa Chọn Hàng Đầu
Món bún bò Huế của quán Nhân Dân thu hút mọi ánh nhìn, nhưng món bún riêu của họ cũng ngon không kém. Nước dùng cà chua có màu sắc tươi sáng và vị chua dịu, điểm xuyết những miếng thịt cua và đậu phụ, cùng với bún sợi bên dưới. Công thức gia truyền của bà chủ Nhân Võ mang đến hương vị miền Trung Việt Nam đích thực, điều khó tìm thấy ở vùng phía Bắc này.
Nam Phuong Giá Trị Tốt Nhất
Với thực đơn đồ sộ như ở Nam Phuong, món bún riêu nằm giữa hàng tá món bún riêu khác. Phiên bản bún riêu ở đây khá ngon – nước dùng cà chua chua ngọt với thịt cua, đậu phụ và một lượng rau thơm ăn kèm khá nhiều. Ưu điểm ở đây là khẩu phần ăn lớn và khả năng gọi thêm các món ăn kèm theo kiểu gia đình.
Cafe Diem Kho Báu Ẩn Giấu
Cafe Diem là một quán ăn nhỏ xinh xắn chỉ nhận thanh toán bằng tiền mặt, chuyên phục vụ các món súp Việt Nam khó tìm. Món bún riêu ở đây có nước dùng cà chua đậm đà, hơi cay với mắm cua và mắm tôm, được trang trí bằng các loại rau thơm tươi. Quán ăn nhỏ nhắn, do gia đình經營 này là nơi các bà nội trợ Việt Nam ở khu Nam Philadelphia thường lui tới. Bún riêu nhẹ nhàng và tươi mát hơn phở nhưng không kém phần ngon miệng — và các nhà hàng Việt ở trung tâm Philadelphia phục vụ món này với vị chua thanh của cà chua khiến nó trở nên khó quên.