Bún măng vịt — bún thịt vịt măng — là món ăn Việt nằm ở lược thực đơn đại đa số quán Philadelphia. Không phổ biến như phở hay bún bò Huế, nhưng các nhà dạy nấu ăn chuyên nghiệp Việt vùng miền đôi khi có, đặc biệt ở khu Việt Nam Nam Philly.
Vietnam Cafe Lựa Chọn Hàng Đầu
Vietnam Cafe, chi nhánh ở Tây Philadelphia của nhà hàng Việt Nam Restaurant ở khu Chinatown, có món phở vịt trong thực đơn. Nước dùng đậm đà và hơi có vị tanh của vịt, măng tre tạo ra độ giòn ngon và vị chua nhẹ nhàng. Chi nhánh ở Tây Philadelphia phục vụ sinh viên đại học và khách quen ở khu phố, những người biết cách gọi món khác ngoài phở.
Nam Phuong Giá Trị Tốt Nhất
Thực đơn phong phú của Nam Phương bao gồm hầu hết các món súp Việt Nam, và món bún măng vịt thỉnh thoảng cũng xuất hiện. Khi có sẵn, măng được nấu mềm với vị chua nhẹ đặc trưng, còn vịt được hầm chậm cho đến khi thịt mềm rụng khỏi xương. Không gian phòng ăn rộng lớn đảm bảo bạn luôn có chỗ ngồi.
Cafe Nhan Kho Báu Ẩn Giấu
Cafe Nhan tâm huyết với ẩm thực miền Trung Việt Nam, điều đó có nghĩa là nhà bếp của họ biết cách chế biến vịt đúng cách. Mặc dù bún măng vịt không phải lúc nào cũng có trong thực đơn, nhưng phở đuôi bò và bún bò Huế của họ chứng minh kỹ năng nấu nướng cần thiết cho món ăn này. Hãy hỏi xem họ có thể làm món đó không — nhà bếp gia đình thường đáp ứng yêu cầu. Bún măng vịt ấm áp, đậm đà và cân bằng hoàn hảo giữa vị béo ngậy của vịt và vị chua của măng — rất đáng để gọi khi bạn thấy nó trong thực đơn ở Philadelphia.