Đồ chay – ẩm thực chay Việt Nam – không chỉ đơn thuần là “không thịt”. Truyền thống ăn chay Phật giáo ở Việt Nam có nghĩa là nấu ăn không thịt, một quá trình tinh tế qua nhiều thế kỷ: đậu phụ kho, nấm xào hạt điều, salad củ sen và các món cà ri rau củ ngon không kém gì món thịt. Vào ngày mùng 1 và ngày 15 âm lịch hàng tháng, Phật tử Việt Nam ăn đồ chay – và những nhà hàng chuyên về món này là một trong những bí mật được giữ kín nhất ở khu phố cổ Sài Gòn.
Nhà hàng này cung cấp các phiên bản chay của một số món ăn. Phở đậu phụ và các món xào rau củ là những lựa chọn tốt cho thực khách ăn chay đi cùng bạn bè ăn mặn.Anh Hong Lựa Chọn Hàng Đầu
Nhà hàng Anh Hong có các món chay trong thực đơn. Các món đậu phụ ở đây được chế biến rất ngon.
Pho 88 Giá Trị Tốt Nhất
Quán Pho 88 có phở chay và các món rau với giá cả phải chăng.
Lac Viet Bistro Kho Báu Ẩn Giấu
Nhà hàng Lac Viet Bistro mang đến những món ăn chay Việt Nam theo phong cách hiện đại.