Bò bía là một món cuốn tươi kiểu Triều Châu-Trung Quốc, sau này trở thành món ăn vặt đường phố được yêu thích ở Việt Nam — củ đậu, cà rốt, xúc xích Trung Quốc, tôm khô và rau diếp cuộn trong bánh tráng. Nhẹ, giòn và đậm đà, thường được ăn kèm với nước chấm tương đậu phộng. Món ăn này khó tìm hơn gỏi cuốn nhưng sẽ rất đáng công tìm kiếm.
Ba Le Bakery Lựa Chọn Hàng Đầu
A Mills 50 bakery that serves bo bia alongside their famous banh mi. The rolls are filled with fresh jicama, carrot, eggs, and dried shrimp — wrapped in rice paper and served with hoisin dipping sauce. A classic bakery snack
Banh Mi Cali Giá Trị Tốt Nhất
A Vietnamese bakery and cafe on West Colonial that offers bo bia as a fresh spring roll option. The jicama is crunchy, the filling is generous, and the hoisin sauce is house-made. Affordable and authentic. Hours: Daily 8AM-
Banh Mi Nha Trang Kho Báu Ẩn Giấu
A well-hidden Mills 50 shop known for excellent banh mi. Their Bo Bia is made fresh daily with quality ingredients. A hidden gem worth seeking out. Hours: Daily 8AM-7PM Bo Bia is distinct from goi cuon — it features jicama,