Gà quay – món gà nướng kiểu Việt Nam – là sự kết hợp giữa kỹ thuật nấu nướng thời Pháp thuộc và hương vị Việt Nam. Gà được ướp với nước mắm, sả, tỏi và ngũ vị hương, sau đó nướng cho đến khi da giòn và có màu nâu đỏ. Điểm khác biệt chính so với gà quay phương Tây? Phiên bản Việt Nam sử dụng nước mắm thay cho muối, sả thay cho rau thơm, và nước ướp thấm sâu vào thịt. Đây là món ăn mà các gia đình Việt Nam tranh giành nhau trong các bữa ăn tối ngày lễ – ai cũng muốn có lớp da giòn và cánh gà.
Dakao Restaurant & Bar
Món gà quay của quán Đakao thực sự là một món ăn gây ấn tượng mạnh. Gà được ướp với sả, tỏi và ngũ vị hương, sau đó nướng cho đến khi da giòn rụm mà thịt vẫn mềm mọng. Món ăn được dùng kèm với cơm và rau muối chua. Được đặt tên theo con phố cơm gà Đakao nổi tiếng ở Sài Gòn, quán ăn này thực sự am hiểu về gà.
Viet Alley
Quán Viet Alley phục vụ món gà quay tuyệt hảo cùng với món cơm gà Hải Nam nổi tiếng của quán. Gà quay có lớp da giòn tan và thịt mềm mọng nước, được ướp với sả thơm lừng trong từng miếng ăn.
Kim Tai Restaurant
Gà quay Kim Tai mang đậm phong cách Việt Nam truyền thống — đơn giản, chân thành và ngon tuyệt. Gà được quay với lớp da giòn tan, ăn kèm với cơm và nước chấm. Không cầu kỳ, chỉ có hương vị.
Thêm Đề Xuất
Ga Roti & Curry House
Cái tên đã nói lên tất cả — quán ăn ở Bellaire này chuyên về gà quay và cà ri. Gà quay là món đặc trưng của quán, với lớp da giòn tan hoàn hảo và nước sốt sả thơm lừng. Ngoài ra, hãy thử món cà ri gà của họ nữa nhé.
Thien An
Gà quay của nhà hàng Thien An là một lựa chọn đáng tin cậy trên đường Bellaire. Gà được quay chín tới với lớp da giòn tan và được phục vụ kèm theo các món ăn kèm truyền thống như cơm, dưa chua và nước chấm.