Dim sum — nghĩa đen là "chạm đến trái tim" trong tiếng Quảng Đông — là truyền thống ăn trưa Trung Hoa được yêu thích nhất của Houston. Khu Chinatown rộng lớn dọc Bellaire Blvd là nơi có một số nhà hàng dim sum ngon nhất toàn miền Nam nước Mỹ, phục vụ mọi thứ từ há cảo (há gao) kinh điển đến xíu mại nấm truffle sáng tạo. Dù xe đẩy truyền thống ít phổ biến hơn sau 2020, cảnh dim sum Houston vẫn phát triển đẹp — các sảnh tiệc kiểu cũ cùng các điểm dim sum cả ngày hiện đại cùng tồn tại, và há cảo ngày càng ngon hơn. Dù bạn là người sành dim sum hay mới thử lần đầu, đây là nơi tìm dim sum ngon nhất Houston.
Fung's Kitchen
Địa điểm dim sum lâu đời của Houston, mở cửa từ năm 1990 với sức chứa gần 800 người. Xe đẩy lăn qua vào cuối tuần với hơn 100 món luân phiên. Bắt đầu với há cảo và xíu mại, rồi chuyển sang cháo thịt heo trứng muối, bánh khoai môn chiên giòn, thịt ba chỉ nướng. Quầy thức ăn cuối tuần luôn có món mới mỗi lần đến.
HK Dim Sum
Gọi dim sum bằng bút chì và giấy, không xe đẩy — thức ăn ra lò từ bếp nóng hổi. Há cảo và xíu mại đầy đặn, chả tôm chiên giòn, cà tím nhồi tôm, xôi nếp, và súp hoành thánh tôm đủ đầy để làm thành một bữa.
Ocean Palace
Dim sum cả ngày, xe đẩy chỉ phục vụ cuối tuần. Phòng ăn sang trọng với bàn tròn mâm xoay — phù hợp cho nhóm 8 người trở lên. Bếp thử nghiệm với xíu mại nấm truffle và há cảo mực bên cạnh các món kinh điển. Tọa lạc ở lối vào Hong Kong City Mall trên Bellaire.
Thêm Đề Xuất
Arco Seafood Restaurant
Nơi các gia đình người Hoa nhiều thế hệ đến ăn dim sum kiểu cũ, được đầu bếp riêng chế biến theo yêu cầu — không xe đẩy, không bàn hâm. Món chiên là thế mạnh: bánh phồng tôm kèm sốt salad và càng cua bọc tôm khổng lồ trông kỳ cục nhưng ăn ngon bất ngờ. Dim sum phục vụ hàng ngày đến 3 giờ chiều.
Fine River Dim Sum
Quán nhỏ trong khu trung tâm thương mại, làm dim sum tươi mỗi ngày. Xíu mại mọng nước, há cảo gói khéo với tôm tươi, và bánh cuốn đậu phụ mềm mịn đáng để lái xe tới. Phần ăn nhỏ hơn các sảnh tiệc lớn, nhưng mỗi món đều được làm tỉ mỉ hơn.