Cơm hến – cơm ngao – là món ăn đường phố được yêu thích ở Huế, một món ăn đặc trưng đến nỗi rất hiếm khi tìm thấy nó bên ngoài Việt Nam. Ngao non được xào với mỡ heo, ăn kèm với cơm nguội, bì heo giòn, rau thơm, đậu phộng và nước chấm chua ngọt cay. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa các kết cấu – giòn, dai, mềm, giòn – và hương vị phức tạp, với vị mặn của ngao làm nền tảng cho tất cả. Trong cộng đồng người Mỹ gốc Việt, cơm hến là món ăn đặc sản, chỉ có ở các nhà hàng kiểu Huế.
Bún Nhân Quán
Cơm hến – món cơm ngao Huế – là một món ăn hiếm thấy ở Mỹ, nhưng Bún Nhân Quán phục vụ món này đúng vị. Những con ngao nhỏ được xào sơ và ăn kèm với cơm, đậu phộng rang, bì heo chiên giòn, bánh mè và các loại rau thơm. Nước chấm làm cho tất cả các hương vị hòa quyện lại với nhau. Đây chính là món ăn truyền thống miền Trung Việt Nam ngon nhất.
Nam Giao
Thỉnh thoảng Nam Giao có món cơm hến như một món đặc biệt. Khi có món này, đó chính là cơm hến chính hiệu - hến non ăn kèm với tất cả các loại gia vị truyền thống. Hãy xem bảng thực đơn đặc biệt của quán.
Quan Ba Ky
Quán Quan Ba Ky phục vụ cơm hến như một phần trong các món đặc sản Huế. Nghêu con tươi ngon và cơm được nêm nếm đúng chuẩn. Một món ăn hiếm có đáng để tìm kiếm.
Thêm Đề Xuất
Thien An
Thỉnh thoảng Thiên An có món cơm hến trong thực đơn đặc biệt. Khi có, đó là một phiên bản ngon với nghêu non tươi ngon và các loại gia vị truyền thống.
Thien Thanh
Nhà hàng Thiên Thanh thỉnh thoảng có món cơm hến đặc biệt. Món ăn này là phiên bản truyền thống với đầy đủ các món ăn kèm kinh điển. Vui lòng gọi điện trước để kiểm tra xem có món này hay không.