Bún chả—món thịt lợn nướng xiên que ăn kèm bún—ít phổ biến hơn ở Boston nhưng vẫn có ở một số nhà hàng chọn lọc.
Huong Que Lựa Chọn Hàng Đầu
Đây là chuẩn mực vàng cho món bún chả ở Boston. Chả thịt heo nướng được tẩm ướp kỹ lưỡng với hương vị khói đặc trưng, còn thịt ba chỉ thì béo ngậy và mềm tan. Nước chấm có độ cân bằng hoàn hảo — chua ngọt, đậm đà, với đu đủ xanh muối chua tạo thêm độ giòn và vị chua. Món ăn được phục vụ kèm một đĩa bún lớn và một rổ rau thơm tươi để cuốn. Đối với món bún chả ở Boston, đây là sự lựa chọn đáng tin cậy nhất.
Banh Mi Huong Que
Quán ở khu Chinatown phục vụ món bún chả ngon tuyệt, thỏa mãn cơn thèm khi bạn không muốn đi xa đến Dorchester. Chả thịt heo được nướng cháy cạnh đẹp mắt, phần thịt ba chỉ được chế biến rất ngon. Nước dùng hơi ngọt hơn so với kiểu Dorchester nhưng vẫn cân bằng hương vị. Phần ăn khá nhiều, rau thơm tươi ngon. Phong cách phục vụ nhanh chóng và hiệu quả — gọi món tại quầy và đồ ăn sẽ được mang ra nhanh chóng.
Pho Viet's
Một món bún chả bất ngờ tại một nhà hàng nổi tiếng hơn với các món bún. Chả thịt heo được tẩm ướp sả và nước mắm rất ngon, nướng với lửa vừa đủ để có lớp vỏ giòn, và phần thịt ba chỉ mềm. Nước chấm ăn kèm có vị cân bằng và đĩa rau thơm tươi ngon. Vị trí tại Allston khiến nơi đây trở thành lựa chọn hàng đầu cho sinh viên BU và các thực khách trẻ tuổi. Không gian ăn uống đơn giản, giá cả phải chăng cho sinh viên.