Bánh khọt — những chiếc bánh nhỏ chiên trong gang, nhân tôm, vỏ giòn rụm thơm nước cốt dừa — là món đòi hỏi gang chuyên dụng và cánh lửa kỹ năng. Trên Buford Highway, chỉ có một số quán có bánh khọt và nghề thủ công. Phiên bản ngon nhất mang ra bàn còn xèo xèo, sẵn sàng cuốn xà lách rau thơm.
Huong Viet Restaurant Lựa Chọn Hàng Đầu
Huong Viet là quán bánh khò ngon nhất trên con phố này. Những chiếc bánh khò được mang ra vẫn còn nóng hổi trong chảo gang, mỗi chiếc bánh có lớp vỏ giòn tan, thơm mùi dừa, bên trong là một con tôm nguyên con và một chút dầu hành lá. Bột bánh có tỷ lệ bột gạo và nước cốt dừa hoàn hảo — giòn ở viền, mềm mịn ở giữa. Một đĩa rau xà lách, rau thơm và dưa chua được dọn kèm để cuốn.
Bo Ne 5 Giá Trị Tốt Nhất
Quán Bò Né 5 mang đến một phong cách bánh khò tinh tế hơn, với những chiếc bánh giòn tan và tôm tươi ngon, được tẩm ướp gia vị kỹ càng. Nhà bếp rất chú trọng đến thời gian – những chiếc bánh khò được mang ra bàn vẫn còn giòn rụm, và nước cốt dừa trong bột bánh mang lại hương vị đậm đà, tròn trịa hơn so với thông thường. Đĩa rau thơm bao gồm tía tô và húng quế Việt Nam, làm tăng thêm trải nghiệm cuốn và chấm bánh.
Quoc Huong Kho Báu Ẩn Giấu
Quán Quoc Huong giữ nguyên phong cách quen thuộc: đơn giản, ngon miệng và khẩu phần hào phóng. Các chén bánh lớn hơn một chút so với bình thường, với nhiều bột hơn mỗi chén, tạo nên trải nghiệm ăn uống trọn vẹn hơn. Tôm được áp chảo kỹ, và dầu hành lá được rưới rất hào phóng. Đây là một đĩa bánh khò đơn giản nhưng mang đến trải nghiệm bánh khò đích thực mà không cần cầu kỳ. Khi chiếc chảo gang vẫn còn xèo xèo được đặt lên bàn, bạn biết mình đã đến đúng nơi rồi.