Bún bò Huế, món súp bò cay nồng từ Huế, Việt Nam, đã thu hút sự yêu thích đặc biệt tại khu vực DC. Nổi tiếng với nước dùng đậm đà từ sả, mắm tôm lên men và dầu ớt, đây là món ăn tiêu biểu của ẩm thực miền Trung. Dưới đây là những địa điểm hàng đầu để trải nghiệm hương vị mạnh mẽ của món ăn này.
Huong Viet Restaurant Lựa Chọn Hàng Đầu
Một địa điểm nổi tiếng tại Eden Center. Huong Viet đã phục vụ những món ăn Việt Nam đích thực nhất tại khu vực DC trong nhiều thập kỷ, và món Bún Bò Huế của họ thì đặc biệt xuất sắc. Được giới thiệu trong danh sách các nhà hàng Việt Nam không thể bỏ qua của Eater DC. Nước dùng đậm đà, phức tạp và cay đúng điệu. Món ăn bao gồm đầy đủ các phần truyền thống — bắp bò, chân giò heo và tiết bò. Đĩa rau ăn kèm cũng rất đầy đặn. Một địa điểm nhất định phải ghé thăm.
Pho 75 Giá Trị Tốt Nhất
Mặc dù chủ yếu được biết đến là quán phở, Pho 75 cũng phục vụ món Bún Bò Huế tuyệt vời tại cả hai chi nhánh ở Falls Church và Arlington. Nước dùng đậm đà và nêm nếm gia vị rất ngon, phần ăn khá nhiều, và giá cả rất phải chăng. Không gian đơn giản, tập trung vào phở nhưng món Bún Bò Huế lại là điểm mạnh tiềm ẩn của quán ăn huyền thoại này. Chỉ nhận tiền mặt.
Pho 14 Kho Báu Ẩn Giấu
Một trong những lựa chọn tốt nhất ngay trong khu vực DC. Pho 14 phục vụ món Bún Bò Huế tuyệt vời, có thể sánh ngang với các quán ở khu vực NoVA. Nước dùng đậm đà, cay vừa phải, bún loại to vừa phải, và được phục vụ kèm theo các loại gia vị đúng điệu (hoa chuối, tía tô, giá đỗ). Một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức Bún Bò Huế chính gốc mà không cần phải sang tận bên kia sông.