Bún bò Huế – món bún bò cay nồng với sả đặc trưng của Huế – là một lựa chọn táo bạo thay thế cho phở. Chicago có những phiên bản Bún bò Huế chính gốc.
Cafe Hoang Lựa Chọn Hàng Đầu
Quán bún bò Huế này thường được cộng đồng người Việt tại Chicago nhắc đến như là địa điểm lý tưởng để thưởng thức món bún bò Huế. Nước dùng đậm đà, thơm phức và cay vừa phải, mang hương vị bò và heo đặc trưng nhờ được ninh xương và các loại gia vị trong nhiều giờ. Món ăn đầy ắp những lát thịt bắp bò dày, xúc xích heo và tiết lợn nấu chín. Sả và ớt được cân bằng hoàn hảo, và đĩa rau thơm bao gồm hoa chuối và rau răm. Một địa điểm giản dị, chân thực.
Pho 888
Món bún bò Huế ở đây mang tên phở, nhưng thực chất nó cũng rất tuyệt vời. Nước dùng đậm đà hơn, được nêm nếm kỹ càng hơn với hương vị sả và mắm tôm rõ rệt, tạo nên chiều sâu hương vị thực sự. Bún bột lọc to, tròn đúng kiểu truyền thống với phần nhân đầy đặn gồm thịt bắp bò, chân giò heo và chả lụa. Độ cay có thể tùy chỉnh, nhưng mặc định đã khá đậm đà. Đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh ở Chicago.
Hai Yen
Một quán ăn lâu đời trên phố Argyle, nổi tiếng với chất lượng ổn định và thực đơn phong phú. Món bún bò Huế ở đây được chế biến rất ngon với nước dùng cân bằng, đạt được sự hài hòa giữa vị cay, mặn và umami. Phần ăn hào phóng với thịt mềm, đậm đà hương vị. Món ăn có vị mặn nhiều hơn một chút so với vị cay, nên rất phù hợp cho những người mới làm quen với món ăn này. Không gian ấm cúng, thân thiện.