Gỏi cuốn – món nem tươi với tôm, thịt heo và rau thơm – là món khai vị thanh mát của Việt Nam. Boston phục vụ những món gỏi cuốn rất ngon.
Ba Le Dorchester Lựa Chọn Hàng Đầu
Vì Ba Le là một tiệm bánh tự làm các loại bánh tráng tươi ngon, nên món gỏi cuốn ở đây rất tuyệt vời. Bánh tráng tươi hơn và mềm dẻo hơn hẳn so với hầu hết các nhà hàng khác — nó cuốn quanh phần nhân với độ trong suốt tinh tế, làm nổi bật tôm và rau thơm bên trong. Phần nhân khá đầy đặn: tôm nguyên con, nhiều thịt heo, bún, và rau xà lách tươi. Nhưng điểm nhấn thực sự là nước chấm đậu phộng — sánh mịn, thơm béo, với độ ngọt vừa phải và một chút vị hoisin.
Pho Pasteur
Gỏi cuốn của Pho Pasteur là một chuẩn mực về chất lượng – họ đã làm món này hàng chục năm mà không hề giảm sút. Gỏi cuốn được cuốn chặt, với bốn con tôm to có thể nhìn thấy qua lớp bánh tráng mỏng trong suốt, kèm theo thịt heo, bún và một bó rau thơm tươi. Nước chấm đậu phộng mang đậm phong cách Việt Nam - Mỹ: sánh đặc, ngọt ngào, với hương vị đậu phộng đậm đà. Phần ăn khá nhiều so với giá cả. Món khai vị hoàn hảo trước khi thưởng thức phở.
Banh Mi Huong Que
Gỏi cuốn ở đây vượt xa kỳ vọng của một quán ăn nhanh bình dân. Gỏi được làm tươi theo yêu cầu, với nguyên liệu chất lượng: tôm to, thịt heo tẩm ướp gia vị ngon, và tỷ lệ bún và thịt cân đối. Rau thơm tươi ngon – bạc hà, rau mùi, đôi khi có cả tía tô. Nước chấm đậu phộng đậm đà, tự làm, có những miếng đậu phộng rõ rệt và sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và mặn. Một trong những món gỏi cuốn ngon và đáng tiền nhất ở khu Chinatown.
Thêm Đề Xuất
Gạo Vietnamese Kitchen
Một phiên bản gỏi cuốn tinh tế hơn. Bánh tráng cuốn sạch bong, tôm tươi ngon và được nấu chín hoàn hảo, các loại rau thơm được sắp xếp cẩn thận tạo nên vẻ ngoài bắt mắt. Nước chấm đậu phộng đặc và đậm đà hơn mức trung bình, với hương vị sâu lắng cho thấy sự chăm chút của nhà hàng. Đây không phải là món gỏi cuốn rẻ nhất ở Dorchester, nhưng chất lượng thì đáng chú ý. Một món khai vị tuyệt vời khi dùng kèm với phở hoặc hủ tiếu của quán.