Phá lẩu — nhồi tôm bao nấu nước dừa ngũ vị — là món an ủi mộc mạc mà cộng đồng Việt ở San Jose yêu. Nước dùng đậm màu từ ninh lâu với ngũ vị sả đường caramel, bánh mì nhúng từng giọt.
Phá Lấu Út Ngọc Lựa Chọn Hàng Đầu
Mon-Sun 10AM-9PM
Chuyên phá lấu và nội tạng. Nước dùng đậm — ninh lâu với đường caramel ngũ vị sả. Lợn tôm bao nấu mềm, nước chấm pha nước dùng cô đặc. Bánh mì nóng kèm.
Quán Ăn Ngon Giá Trị Tốt Nhất
Mon-Sun 10AM-9PM
Phá lấu theo ngày, nhiều loại nội tạng — tôm bao, gân, gan, đôi khi phổi. Cay rõ, dầu ớt nổi trên. Kèm đồ chua cắt béo. Gọi trước kiểm tra.
Phở Kim Long Kho Báu Ẩn Giấu
Mon-Sun 9AM-9PM
Phá lấu nhẹ hơn, dễ tiếp cận cho người mới. Nước dùng ngọt hơn, sả nước dừa thơm. Tôm bao thái mỏng, gân tan miệng. Kèm cơm cải muối chua.