Chả cá lã vọng — cá nghệ nướng xèo xèo bên bàn với thì là và hành — là món Hà Nội biểu tượng, ít quán ngoài Việt Nam làm đúng. San Jose có gốc rễ ẩm thực sâu và nguồn nghệ tươi, thì là tươi nên mấy bếp làm đúng bản sắc món này.
HUE Restaurant Lựa Chọn Hàng Đầu
Mon-Sun 9AM-9PM
Quán số một San Jose cho chả cá. Bếp hiểu đúng cân bằng nghệ, mắm tôm, và thì là nướng xèo trên bàn. Kèm bún, đậu phộng, mắm tôm, rau sống.
Nếm Restaurant Giá Trị Tốt Nhất
Mon-Sun 11AM-9PM
Tay nghề vỉ xèo —-scallop hành dầu — chuyển sang chả cá tự nhiên. Phiên bản nâng tầm từ bếp xử lý đạm bọt tốt.
Pho 54 Kho Báu Ẩn Giấu
Mon-Sun 9AM-9PM
Menu truyền thống rộng, các món nướng cho thấy tay nghề chả cá. Phục vụ cộng đồng Việt Đông San Jose với món đúng điệu.