Giầu cầu — những viên thịt bò bouncy, tẩm ướp tinh tế — là món gia đình hiếm khi thấy nổi bật trên thực đơn Philadelphia. Những phiên bản ngon nhất làm tại quán, mềm mọng và phục vụ trong nước dùng trong, và bạn sẽ tìm thấy chúng ở các quán phở chuyên nghiệp ở South Philly.
Pho 75 Lựa Chọn Hàng Đầu
Pho 75 là quán phở nổi tiếng ở Philadelphia, và món phở bò viên của họ là cách tốt nhất để thưởng thức phở ngon tại thành phố này. Thịt viên được làm tại quán – mềm, dai, và được nêm nếm tinh tế với nước mắm và tỏi. Với phong cách đơn giản, chỉ nhận tiền mặt, Pho 75 tập trung hoàn toàn vào bát phở, và thịt viên là một lựa chọn protein nổi bật.
Nam Phuong Giá Trị Tốt Nhất
Các món phở và hủ tiếu ở Nam Phuong đều có thêm thịt viên bò, có thể gọi thêm hoặc dùng riêng. Thịt viên được làm rất ngon và phần ăn khá nhiều. Nếu muốn dùng trong một bữa ăn gia đình lớn, món gỏi cầu ở đây thực sự nổi bật — hãy gọi món gỏi cầu làm món khai vị cùng với cơm tấm và nem cuốn.
Cafe Diem Kho Báu Ẩn Giấu
Phở bò viên của Cafe Diem là một phiên bản tuyệt vời. Những viên thịt dai ngon, được nêm nếm kỹ càng, nổi trong nước dùng trong veo, thơm phức. Quán ăn nhỏ chỉ nhận tiền mặt này là nơi các gia đình người Việt sành ăn thường đến để thưởng thức các món súp truyền thống, và phở bò viên là một món ăn kinh điển mang lại cảm giác ấm cúng.nnỞ Philadelphia, giầu cầu thường được dùng làm topping cho phở — hãy gọi món bò viên ở bất kỳ quán nào trong số này để thưởng thức món ăn đúng chuẩn.