Bò bía — cuốn tươi nhân củ sắn, cà rốt, lạp vườn, tép khô và xà lách, chấm tương đậu — là món khai vị nhẹ, giòn hơn chả giò. Trên Buford Highway, bò bía là món ăn mặc định, và phiên bản ngon nhất nổi bật với rau giòn rụm và đậu cân bằng.
Huong Viet Restaurant Lựa Chọn Hàng Đầu
Quán Huong Viet đặt ra tiêu chuẩn cho món bò bia trên đường Buford Highway. Những cuốn bò được làm theo yêu cầu, với độ giòn tan hấp dẫn từ củ đậu và cà rốt tươi, vị đậm đà từ xúc xích Trung Quốc và tôm khô, cùng với lá xà lách tươi mát tạo nên sự tương phản. Nước chấm tương hoisin đậu phộng sánh đặc, ngọt ngào và có nhiều đậu phộng xay, kèm theo tương ớt Sriracha để tăng độ cay.
Quoc Huong Giá Trị Tốt Nhất
Quán Quoc Huong có công thức hơi khác một chút — phần nhân được băm nhỏ hơn, tạo nên kết cấu đồng đều hơn. Củ đậu vẫn giữ được độ giòn, xúc xích Trung Quốc có mặt nhưng không quá nồng, và bánh tráng cuốn mỏng và trong suốt đúng chuẩn. Nước sốt hoisin ở đây ngọt hơn, dễ ăn hơn đối với những người cảm thấy nước sốt hoisin truyền thống khó ăn.
So Ba Kho Báu Ẩn Giấu
So Ba được hưởng lợi từ việc sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao. Củ đậu và cà rốt giòn tan, còn xúc xích Trung Quốc được thái hạt lựu lớn hơn, giữ được hương vị ngọt mặn tốt hơn. Nước chấm có vị đậu phộng đậm hơn một chút so với vị ngọt. Đây là phiên bản tinh tế nhất trong danh sách này. Để có một món khai vị tươi ngon, giòn tan mà vẫn no bụng, hãy gọi món bò bia.