Chả cá lã vọng — cá bơng nghệ chiên thì là và hành — là món đặc sản Hà Nội khó tìm ở Philadelphia. Đa số nhà hàng Việt ở đây tập trung ẩm thực miền Nam. Nhưng một số bếp Việt tham vọng đôi khi có, và kết quả ấn tượng.
Gabriella's Vietnam Lựa Chọn Hàng Đầu
Gabriella's Vietnam là địa điểm lý tưởng nhất để thưởng thức chả cá ở Philadelphia. Thực đơn của nhà hàng có các món đặc sản Việt Nam như bánh crepe kiểu miền Trung và bò xào, và đầu bếp có tay nghề và tâm huyết để chế biến chả cá đúng chuẩn. Nhà hàng này yêu cầu đặt chỗ trước, cho phép khách tự mang đồ uống. Vui lòng gọi điện trước để xác nhận chỗ trống.
Saigon Quy Bau Giá Trị Tốt Nhất
Thực đơn của Saigon Quy Bau bao gồm món bò carpaccio kiểu Việt và các món đặc sản miền Bắc khác, cho thấy đầu bếp rất am hiểu về các món ăn kiểu Hà Nội. Các món cá, khi có sẵn, thể hiện kỹ thuật chế biến chả cá với nghệ và thì là đặc trưng. Vị trí trên đường South Street cũng rất thuận tiện cho việc đi lại.
Vietnam Restaurant Kho Báu Ẩn Giấu
Thực đơn 40 năm tuổi của nhà hàng Vietnam Restaurant là thực đơn phong phú nhất ở Philadelphia, và thỉnh thoảng có món chả cá trong số các món đặc biệt thay đổi theo mùa. Kinh nghiệm nấu cá trong nồi đất của nhà bếp chứng minh họ có thể chế biến các món cá theo phong cách Việt Nam. Hãy xem các món đặc biệt hoặc hỏi người phục vụ. Chả cá là một món ăn hiếm hoi trong bối cảnh ẩm thực miền Nam Việt Nam chiếm ưu thế ở Philadelphia, nhưng ba nhà bếp này đều có đủ tay nghề để chế biến món ăn này khi nó xuất hiện.