Vietnamese Vegetarian

Bodhi là nhà hàng chay Việt Nam hàng đầu tại Austin. Nhà bếp chế biến các món ăn theo phong cách Phật giáo Việt Nam mà không hề mang cảm giác là phiên bản kém chất lượng của các món thịt gốc – món súp cay, các món khoai môn và cà ri đều là những món ăn đáng để thử. Các món chay của họ thuộc hàng ngon nhất thành phố, nhưng hãy bỏ qua chúng và gọi các món rau củ, nơi mà tài năng thực sự của nhà bếp được thể hiện. Giờ mở cửa hạn chế khiến nơi đây trở thành địa điểm lý tưởng cho những dịp đặc biệt.

Thực đơn món ăn miền Bắc Việt Nam của nFresh Tofu đương nhiên nghiêng về món chay, với đậu phụ là món chủ đạo. Món đậu phụ tươi mang tên quán — mềm mịn, được làm mỗi ngày — là ngon nhất ở Austin. Các món chay ở đây mang đậm hương vị truyền thống chứ không phải là bắt buộc: các món đậu phụ được nêm nếm đúng cách, các món rau xào thơm lừng, và những món cơm đơn giản mà các gia đình Phật giáo Việt Nam thường ăn ở nhà.

Pho Please cung cấp món phở chay ngon và nhiều lựa chọn đậu chay trong thực đơn phục vụ cho những người ăn kiêng ở Austin. Nước dùng phở chay được nấu riêng biệt với nước dùng phở bò — một điểm khác biệt quan trọng mà nhiều nhà hàng bỏ qua — và các món đậu phụ xào rau củ được nêm nếm rất ngon. Đây là lựa chọn đậu chay tốt nhất cho thực khách ở khu vực Nam và Đông Austin.nnĐối với món đậu chay ở Austin, Bodhi Viet Veggie Cuisine dẫn đầu với các món ăn chay Việt Nam đích thực và sáng tạo nhất trong thành phố.