Cà ri gà là món ăn thể hiện rõ nét nhất sự giao thoa văn hóa giữa Ấn Độ, Trung Quốc và Việt Nam. Nước cốt dừa béo ngậy, nước dùng vàng nghệ, thịt gà mềm, khoai môn, khoai lang và các loại rau thơm tươi ngon được ăn kèm với bánh mì giòn hoặc bún gạo. Món này đặc hơn cà ri Thái, thơm hơn cà ri Ấn Độ, và mang đậm hương vị Việt Nam với vị tanh của nước mắm và hương sả. Mỗi gia đình Việt Nam đều có công thức riêng, và mỗi nhà hàng Việt Nam phục vụ món này đều đặt danh tiếng của mình vào phiên bản của riêng họ. Không có nhiều lựa chọn như cơm niêu, nhưng món cà ri gà của họ được phục vụ trong nồi đất là một sự thay thế tuyệt vời. Cà ri giữ được độ nóng trong nồi, và cơm ở đáy nồi sẽ giòn.
Ga Roti & Curry House
Quán ăn ở Bellaire này chuyên về các món gà, và món cà ri gà (cà ri gà Việt Nam) là món ăn nổi bật nhất. Cà ri được nấu với nước cốt dừa, nêm gia vị nhẹ nhàng với sả và nghệ, ăn kèm với bánh mì giòn để chấm. Thịt gà mềm rụng khỏi xương. Đây là cà ri Việt Nam ngon nhất – không phải kiểu Thái, cũng không phải kiểu Ấn Độ, mà là một món ăn tuyệt vời theo cách riêng của nó.
Thien An
Quán Thien An có món cà ri gà rất ngon, bên cạnh các món súp đặc sắc khác. Cà ri Việt Nam ở đây có vị nhẹ hơn so với cà ri Thái, với nước cốt dừa và sả. Món này thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức.
Dakao Restaurant & Bar
Dakao nổi tiếng với món cánh gà, nhưng món cà ri gà của họ cũng rất đáng để gọi. Cà ri đậm đà, béo ngậy với những miếng khoai tây và thịt gà. Bánh mì ăn kèm rất tuyệt để chấm nước sốt.
Thêm Đề Xuất
Pho VN 21
Cà ri gà của Huynh là món ăn được yêu thích ở khu Little Saigon. Món cà ri kiểu Việt này có vị dừa đậm đà với thịt gà mềm, khoai tây và cà rốt. Món ăn được phục vụ kèm cơm hoặc bánh mì Pháp để chấm.
Clay Pot Kitchen
Quán Clay Pot Kitchen nổi tiếng với món cơm nieu (cơm niêu), nhưng món cà ri gà nấu trong niêu đất của họ cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Cà ri giữ được độ nóng trong niêu, và cơm ở đáy sẽ giòn tan.