Bánh khọt – loại bánh crepe mini của Việt Nam – là người em họ nhỏ nhắn đáng yêu của bánh xèo. Được làm trong những chiếc chảo gang đặc biệt với những vết lõm tròn nhỏ, mỗi chiếc bánh khọt là một chiếc bánh crepe giòn tan vừa ăn với một con tôm đặt trên đỉnh. Bạn ăn chúng giống như bánh xèo – cuốn trong lá xà lách với rau thơm và chấm nước chấm – nhưng tỷ lệ giòn so với nhân cao hơn khiến chúng thậm chí còn gây nghiện hơn. Trong các nhà hàng Việt Nam, bánh khọt được mang ra bàn nóng hổi và thơm phức, và không ai có thể chỉ ăn một đĩa.
Xeo Yum
Xeo Yum phục vụ cả bánh xèo và bánh khọt – phiên bản nhỏ hơn của bánh crepe giòn. Bánh khọt ở đây được phục vụ trong đĩa gang, mỗi chiếc là một chén nhỏ bột gạo giòn rụm phủ tôm. Cuốn mỗi chiếc bánh vào lá xà lách và chấm với nước mắm. Đây là địa điểm bán bánh khọt ngon nhất ở Houston.
Bún Nhân Quán
Một viên ngọc ẩn mình ở Bellaire chuyên về các món ăn vặt miền Trung Việt Nam, bao gồm bánh khọt. Những chiếc bánh nhỏ giòn tan với tôm tươi ngon phủ bên trên. Nước mắm có vị cân bằng hoàn hảo - ngọt, chua và mặn. Hãy gọi thêm món bún bò Huế để có một bữa ăn đậm chất miền Trung Việt Nam trọn vẹn.
Hoàng Gia Quán
Nổi tiếng chủ yếu nhờ món cánh gà, Hoàng Gia Quán cũng có món bánh khọt khá ngon. Tôm tươi và bột chiên giòn rụm. Rất thích hợp để dùng làm món khai vị trước món chính.
Thêm Đề Xuất
Pho Saigon
Pho Saigon chủ yếu là quán phở, nhưng thực đơn khai vị của họ cũng có bánh khọt ngon đến bất ngờ. Đây là lựa chọn an toàn nếu trong nhóm của bạn có người muốn ăn phở còn bạn lại thèm bánh khọt giòn tan.
Van Banh Mi & Pho
Quán Van nổi tiếng nhất với món bánh mì, nhưng thực đơn khai vị Việt Nam của họ cũng có món bánh khọt rất đáng để gọi. Những chiếc bánh nhỏ này giòn tan và được ăn kèm với nước chấm đúng điệu.