Philadelphia là một trong những thành phố tốt nhất cả nước về bánh mì. Cộng đồng người Việt dọc theo đại lộ Washington — từ chợ Ý ở Nam Philadelphia kéo dài về phía đông hướng sân vận động — đã tạo nên một cụm tiệm bánh và nhà hàng nơi bánh mì được nướng mới mỗi ngày và cách gói nhân đúng kiểu truyền thống. Đi bộ vài dãy phố ở đây là bạn sẽ bắt gặp nhiều quán có pâté, đồ chua cà rốt và củ cải, ngò rí, và ớt xiêm trong cùng một ổ bánh mì.
Sự khác biệt giữa một ổ bánh mì tầm thường và một ổ bánh mì tuyệt vời nằm ở ba yếu tố: bánh mì (vỏ giòn, ruột xốp, nướng trong ngày), pâté (béo, làm tại quán, cho hào phóng), và phần nhân thịt. Ba quán dưới đây mỗi nơi làm tốt ít nhất hai trong ba yếu tố đó, và cả ba đều nằm gần nhau đủ để đi bộ thành một tour ăn.